"Si può mentire con la bocca, ma con l’espressione che si ha in quel momento si dice pur sempre la verità"
F. Nietzsche
Ingredienti:
patate novelle (si possono usare anche quelle precotte che troviamo nel frigo del supermarket)
sottilette o scamorza a fette
fettine sottili di pancetta
olio evo
Preparazione: Cuocere e pelare le patate in acqua salata, a meno che non utilizziamo le precotte.Avvolgere ogni patatina in una fetta di formaggio e in una di pancetta, aggiurgene un'altra nel senso opposto, in modo da ricoprirla completamente. Disporle in una pirofila da forno unta d'olio e infornare a 180° per 20'.
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